Pierogi z czereśniami
Przepis na ciasto pierogowe:
32 dkg mąki
szczypta soli
1 całe jajko
letnia woda
Najpierw wlewa się wodę, potem wgniata jajko z solą. Ciasto ma być dość wolne, dużo wolniejsze od makaronu. Znakomicie wyrobione, elastyczne, nie lepiące się do rąk. Dobre ciasto na pierogi robi się około 20 minut. Następnie ciasto należy cienko rozwałkować i wycinać szklanką krążki. W krążki wkłada się czereśnie, dokładnie zalepia i gotuje jeszcze jeszcze przez kilka minut, po wypłynięciu pierogów na powierzchnię wody. Gotującej rzecz jasna.
Przepis na ciasto pierogowe:
32 dkg mąki
szczypta soli
1 całe jajko
letnia woda
Najpierw wlewa się wodę, potem wgniata jajko z solą. Ciasto ma być dość wolne, dużo wolniejsze od makaronu. Znakomicie wyrobione, elastyczne, nie lepiące się do rąk. Dobre ciasto na pierogi robi się około 20 minut. Następnie ciasto należy cienko rozwałkować i wycinać szklanką krążki. W krążki wkłada się czereśnie, dokładnie zalepia i gotuje jeszcze jeszcze przez kilka minut, po wypłynięciu pierogów na powierzchnię wody. Gotującej rzecz jasna.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz