75 dkg dużych ziemniaków
1 jajo
1 mała cebula
1 łyżka mąki
smalec lub olej do smażenia
sól, pieprz
Ziemniaki utrzeć, wymieszać z jajkiem, cebulą - utartą i mąką. Osolić, opieprzyć. Smażyć cienkie placki na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron.
Placki ziemniaczane z nadzieniem robi się jak wyżej, tyle, że nadzienie - na przykład ser, pokrajana w plasterki kiełbasa, boczek, pieczarki - kładzie się na rozgrzanej patelni i zalewa warstwą ciasta. Kiedy ciasto ziemniaczane trochę się zetnie przewracamy placek na drugą stronę i smażymy.
1 jajo
1 mała cebula
1 łyżka mąki
smalec lub olej do smażenia
sól, pieprz
Ziemniaki utrzeć, wymieszać z jajkiem, cebulą - utartą i mąką. Osolić, opieprzyć. Smażyć cienkie placki na rozgrzanym tłuszczu z obydwu stron.
Placki ziemniaczane z nadzieniem robi się jak wyżej, tyle, że nadzienie - na przykład ser, pokrajana w plasterki kiełbasa, boczek, pieczarki - kładzie się na rozgrzanej patelni i zalewa warstwą ciasta. Kiedy ciasto ziemniaczane trochę się zetnie przewracamy placek na drugą stronę i smażymy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz